به نقل از «ایسنا»

بازاریابی اجتماعی، کلید کنترل مصرف غذاهای آماده در جوانان

تاریخ انتشار: ۲۱ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۴۹۵۷۴۱

امروزه با توجه به گسترش روزافزون مصرف غذاهای آماده در بین اقشار جوان تر جامعه، یافتن راه‌هایی که این اتفاق را به شیوه‌ای صحیح کنترل و مدیریت کند، از اهمیت بسیاری برخوردار است. محققان کشور در همین زمینه، روش بازاریابی اجتماعی را با موفقیت به کار برده‌اند.

به گزارش ایسنا، یکی از معضلات کنونی جوامع امروزی، افزایش گرایش به مصرف غذاهای آماده است که اغلب ناسالم هستند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

شواهد نشان از تغییرات سریع ساختار مصرف غذا و شیوع چاقی در کشورهای در حال توسعه دارد. این تغییرات در کشورهای با درآمد کم و متوسط با شدت بیشتری در حال وقوع است. غـذاهای آماده اغلب حاوی مقادیر بالایی از انرژی، چربی، نمک و شکر همراه با میزان کم فیبر و و مـواد مغذی هستند و مصرف بیش از دو بار آن‌ها در طول هفته، با پیامدهایی همچـون دیابـت نـوع دو، چاقی، اختلالات چربی خون، کاهش ایمنی و حتی بی نظمی‌های قاعدگی در دختران ارتباط دارد.

در این میان بنا بر بررسی های متخصصان، افراد نوجوان و جوان به دلیل سبک زندگی مدرن، با میانگین مصرف یک تا سه بار در هفته، به عنوان مصرف کنندگان اصلی این گونه وعده‌های غذایی در مقایسه با افراد مسن تر شناخته می‌شوند. مواردی مانند اهمیت دوران بلوغ در شکل گیری عـادات رفتاری، هدف گذاری قشر نوجوان و جوان به صورت گسترده در تبلیغات غذاهای آماده و نگرانی عمومی مرتبط با میزان مصرف این گونه غذاها در بین این قشـر، نشان دهنده اهمیت رفتار مرتبط با مصرف این گروه سنی است. مسئله مصرف غذاهای ناسالم در کنار معضلات اجتماعی دیگر، جوامع مختلف را به سمت جستجوی راه حل‌هایی تازه با قدرت تأثیرگذاری بالاتر سوق داده است.

در همین رابطه، پژوهشگرانی از دانشگاه یاسوج و دانشگاه علوم پزشکی شیراز در یک مطالعه تحقیقاتی، روش بازاریابی اجتماعی پایین‌دستی را به منظور کاهش مصرف غذاهای آماده در بین دانش‌آموزان مورد بررسی قرار داده اند.

این مطالعه روی ۳۵۲ نفر از دانش‌آموزان مقطع متوسطه اول شهر یاسوج و مبتنی بر یک مدل ده مرحله‌ای طراحی و اجرا گردیده است.

یافته های این تحقیق که در نشریه «تحقیقات نظام سلامت» متعلق به دانشگاه علوم پزشکی اصفهان منتشر شده اند، نشان می دهند که با اجرای برنامه بازاریابی اجتماعی بر روی این دانش آموزان، کاهش معنی‌داری در دو متغیر رفتاری میزان مصرف و روند مصرف غذاهای آماده مشاهده شد. این برنامه بازاریابی اجتماعی بر اساس ارائه مزیات غذاهای سالم و تاکید بر مضرات غذاهای آماده تهیه و اجرایی شده بود.

اصغر شهادتی، استادیار و محقق دانشکده ادبیات و علوم انسانی دانشگاه یاسوج و همکارانش در این خصوص می گویند: «تحقیق ما با بهره‌گیری از رویکرد بازاریابی اجتماعی و طراحی آمیخته مناسب مبتنی بر پژوهش ترکیبی، می‌تواند به عنوان الگوی مؤثری برای کاهش مصرف غذاهای آماده در بین دانش‌آموزان مورد استفاده قرار گیرد».

به گفته این محققان، «از آن جا که تلاش‌ها بـرای مدیریت و سیاست گذاری حوزه مصـرف، دامنـه گسترده ای از قانونمند کردن فعالیت‌های بازاریابی مـواد غذایی و نیز اعمـال محدودیت‌هایی در این زمینه تا استفاده از روش‌های کارآمد جهت کاهش مصرف و نیز تشویق و ترغیب به مصـرف مـواد غـذایی سالم (منابع) را در برمی گیرد، بازاریابی اجتماعی نیز می‌تواند سهم خود را در دستیابی به سطح قابل قبولی در این حوزه ایفا کند».

بر این اساس، با توجه به موفقیت روش ارائه شده در کاهش مصرف غذاهای آماده در بین دانش آموزان، می‌توان آن را برای اهداف مشابه مـورد استفاده قرار داد.

شهادتی و همکارانش می گویند: «پژوهش ما به دلیل استفاده از اغلب شاخص های به گزین بازاریابی اجتماعی، می‌تواند به عنوان الگوی مناسبی جهت طراحی و پیاده سازی استاندارد مداخلات این حوزه مد نظر قرار گیرد. نتیجه بعدی پژوهش، کاهش خلأ ناشی از کمبود مطالعات بازاریابی اجتماعی به زبان فارسی است. همچنین پژوهش ما، لـزوم توجه به خانواده و مدرسه به عنوان مخاطبان ثانویه در مداخلاتی با هـدف تغییر رفتار مصرفی نوجوانان آشکار می نماید».

آن ها در انتها، پیشنهادهای خود را در همین رابطه برای مطالعات آینـده به شرح زیر ارائه داده اند: «استفاده از مدل‌های ارزیابی مناسب تر؛ محاسبه نرخ بازگشت سرمایه یا ROI به منظور پذیرش این رویکرد در بین مدیران دولتی و عمومی؛ طراحی مداخلات با رویکردهای میانی و بالادستی برای حل ریشه ای این گونه معضلات و در نهایت، پیاده سازی برنامه‌های مشابه برای سایر گروه‌های سنی».

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: بازاریابی اجتماعی غذای آماده سلامت کودکان سلامت جوانان تغذیه صحیح دانشگاه آزاد اسلامي انتخابات ۱۴۰۲ مهدی بادپا دانشگاه ها علامه بازاریابی اجتماعی دانش آموزان کاهش مصرف

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۴۹۵۷۴۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آموزش محور اصلی بازاریابی و تجاری‌سازی در صنایع دستی

معاون صنایع دستی و هنرهای سنتی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی با اشاره به نقش مهم آموزش در حفظ و توسعه صنایع دستی، گفت: آموزش محور اصلی بازاریابی و تجاری سازی در این حوزه است. - اخبار استانها -

مریم جلالی دهکردی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در قشم، اظهار داشت: صنایع دستی علاوه بر آن که می‌تواند منتقل کننده فرهنگ یک منطقه باشد، نقش مهمی نیز در اشتغال‌زایی و تولید ثروت دارد.

وی ادامه داد: لازمه اشتغال‌زایی و تولید ثروت در این حوزه آموزش در جهت بازاریابی و تجاری‌سازی است که می‌توان با برنامه‌ریزی صحیح به آن دست یافت.

معاون صنایع دستی و هنرهای سنتی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی با اشاره به اهمیت حفظ و احیای صنایع دستی و آشنایی بیشتر نسل جوان با فرهنگ و صنایع دستی مناطق خود، تصریح کرد: احیای این صنایع با هدف ایجاد ثروت و معرفی هر چه بیشتر آن از جمله وظایف ما است.

جلالی دهکری ایجاد خانه‌های صنایع دستی را راهکاری در جهت تحقق این موضوع عنوان کرد و گفت: امیدواریم با کمک بخش خصوصی و ظرفیت‌های مردمی بتوانیم خانه‌های صنایع دستی را ایجاد و توسعه دهیم و آنها را محلی به منظور آموزش، نمایش و عرضه محصولات صنایع دستی تبدیل کنیم.

وی تاکید کرد: نسل جوان با پیوند نسلی می‌تواند دانشی که سینه به سینه در دل اجداد و بزرگان ما وجود دارد را به عرصه دانش، محل تحصیل و آموزش و پرورش منتقل کند.

انتهای پیام/7558/